Fascinantes champanhes Brancos de Uvas Brancas por François Gilbert, Vinitaly 2015.

Parceiro do Vinitaly, Gilbert & Gaillard apresentou os Brancos de Uvas Brancas durante uma conferência–degustação animada por François Gilbert. Sendo um salão incontornável, montra da viticultura italiana, com mais de 4000 expositores e profissionais vindos de 140 países, o Vinitaly atraiu 150 000 visitantes na sua 49.ª edição, de 22 a 25 de março, em Verona. Itália é o 6.º mercado mundial de Champanhe, com 7 500 000 garrafas vendidas em 2013.

Requinte, mineralidade, minimalismo: desde a elaboração à sua comercialização, o champanhe é sempre fascinante… A história, os terroirs, os aromas, as castas: François Gilbert abordou a história do precioso néctar em toda a sua transversalidade. A Côte des Blancs distingue-se pelos seus distintos perfis aromáticos como o Cramant (requinte e frescura, aromas de flores brancas, amêndoa fresca), Avize (equilíbrio, requinte, aromas de flores brancas, avelã, brioche…), Mesnil-sur-Oger (potência e estrutura, aromas de giz, brioche, frutos de polpa branca…).

8 cuvées Brancas de Uvas Brancas propostas por 8 Casas surpreenderam pela sua diversidade:

Champanhe Pierre Gimonnet & Fils: Extra-bruto não doseado «Œnophile» 2008.

Champanhe Gosset: Grande Branco de Uvas Brancas.

      Champanhe Philippe Gonet: Roy Soleil Branco de Uvas Brancas Grande Cru.

Champanhe Duval Leroy: Branco de Uvas Brancas 2006 Grande Cru.

Champanhe G. H. Mumm: Branco de Uvas Brancas de Cramant.

Champanhe Franck et Camille Bonville: Bruto Branco de Uvas Brancas Grande Cru.

Champanhe Lanson: Extra Velho Branco de Uvas Brancas.

Champanhe Besserat de Bellefon: Cuvée de Moines Branco de Uvas Br

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